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同慶樓旗下三家酒店通過國家五鉆級酒家酒店現場評審

 

11月5日至7日,全國酒家酒店等級評定委員會專家組對同慶樓旗下酒店會賓樓、花園店、廬州府進行了“國家五鉆級酒家”的現場評審,最終確定三家酒店通過國家五鉆級酒家酒店的評審。
專家組一行9人,分成三組,在集團和酒店相關人員的陪同下對酒店進行現場評定。評審組專家通過餐臺現場擺設、服務員抽查、餐廳消費考核等方式,對酒店的設備設施、服務質量、菜點質量、管理水平、設備設施維修保養、清潔衛生六大項目進行了認真細致的評審。而每一個項目中又包含上百個細小的方面。通過評定,評審組專家認為三家酒店硬件、軟件設施良好,各項規章制度健全,管理規范有序,具備國家級五鉆酒家評定條件,達到國家五鉆級酒家酒店標準,現場確認通過國家級五鉆酒家的評審。
此次三家酒店同時通過國家五鉆酒家的評審,不僅激勵百年老字號同慶樓更上一層樓,對弘揚徽菜、提升安徽餐飲服務業檔次水平、促進安徽餐飲服務業規范健康發展具有重要意義。
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